Rufen Sie uns gerne an: 0381 - 54 30 0
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Koch/Köchin
Im Rahmen der Ausbildung erhalten die Auszubildenden Köche einen Einblick in den Ablauf einer professionellen Küche und in alle dort notwendigen Arbeitstechniken sowie Wissenswertes über Lebensmittel, Ernährungstrends und Gesundheit. Sie lernen die verschiedenen Fleisch-, Fisch-, Obst- und Gemüsesorten und deren Verarbeitung mit verschiedensten Techniken in einer hochmodernen Küche kennen.
Neben den verschiedenen Grundgarmethoden wie Braten, Schmoren, Pochieren, Backen lernen Sie Arbeitsabläufe zu planen und werden in der Warenkunde, Warenlagerung und Bestellung ausgebildet.
Neu seit 2022 wird auch das notwendige Know-how für spätere Führungsaufgaben zur Mitarbeiterführung, Warenflüssen und Kosten vermittelt. Auch Kenntnisse der vegetarischen und veganen Küche können nun als Zusatzqualifikation erworben werden.
Anforderungen
- Die Auszubildenden sollten handwerklich geschickt und gleichzeitig auch kreativ sein. Körperlich fit und stressresistent. Wenn Sie gerne im Team arbeiten möchten und kulinarische Neugier und Sorgfalt mitbringen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Das Beherrschen der Grundrechenarten hilft beim Planen und Kalkulieren. Ein bestimmter Schulabschluss ist nicht vorgeschrieben, auch mit einem Hauptschulabschluss lohnt sich die Bewerbung.
Dauer
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3 Jahre, Verkürzung möglich, Duales Ausbildungssystem, theoretische Ausbildung in der Beruflichen Schule der Hansestadt Rostock
Dienstleistung und Gewerbe (Blockunterricht).
Wir bieten IHnen darüber hinaus
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5-Tage-Arbeitswoche (40 Stunden) im Schichtsystem und in der rollenden
Woche. Wir gewähren Ihnen Urlaub gemäß dem Jugendarbeitsschutzgesetz.
Während der Arbeitszeit wird für Ihre Verpflegung gesorgt. Wir leisten
Unterstützung bei der Wohnungssuche und können diese notfalls auch mit einem Zimmer im Haus überbrücken. Wir übernehmen das Azubi-Ticket. Des Weiteren erhalten Sie als Mitarbeiter Zugang zu Mitarbeiterraten in allen Ringhotels deutschlandweit sowie exklusive Rabatte bei online-Einkaufsplattformen. Wir stellen Ihre Arbeitskleidung inkl. Reinigung. Kostenfreie WLAN- Nutzung und Mitarbeiterparkplätze sind auch vorhanden.
Ausbildungsvergütung
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(übertariflich / in Anlehnung an DEHOGA)
1. Ausbildungsjahr: 900,00 €
2. Ausbildungsjahr: 1.000,00 €
3. Ausbildungsjahr: 1.100,00 €
Ausbildungsbeginn
Die Ausbildung beginnt am 01. August 2024.
Weitere Details erfahren Sie in unserem Personalbüro unter der Durchwahl 0381 – 54 30 412 oder per E-Mail:
personal@warnemuender-hof.de