Speisekarte Restaurant "Uns Hüsung"

Winter 2022

Suppen

Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Öl und Kürbiskern-Crunch
6,90 €

Steckrüben-Cremesuppe
mit Majoran-Kartoffelchips und geräucherter Entenbrust
7,40 €

Vegetarisch

Auflauf von Kürbis, Steckrübe und Kartoffel
mit Bernsteinkäse gratiniert, dazu sautierte Pilze
und Mandelbutter
14,90 €

Typisch

Ragout vom heimischen Wildschwein, Hirsch und Pilzen
mit Rosen-Grünkohl und hausgemachten Serviettenknödeln
und Wildpreiselbeer-Sahne
24,00 €

Mecklenburger Pannfisch
Paniertes Kabeljau- und Köhlerfilet
mit Senfsoße, Bratkartoffeln und Gurkensalat
18,50 €

Mecklenburger Pannfisch

Fischgerichte

Unser Fischklassiker
In Zitronenbutter gebratene Scholle
mit Speck und Zwiebeln, Butterkartoffeln
und Gurkensalat
20,50 €

In Zitronenbutter gebratene Scholle

Fleischgerichte

Unser Fleischklassiker
Gebackenes Kalbsschnitzel
mit Zitronenbutter, Kapernapfel und Sardellenfilet,
dazu Bratkartoffeln und Gartensalat
22,50 €

Geschmortes Ochsenbäckchen
mit Rotwein-Wurzelsoße, Rosenkohl
und Sellerie-Kartoffelpüree
24,50 €

Halbe Ente nach Mecklenburger Art
gefüllt mit Dörrobst,
mit Orangensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
mit Semmelbutter
29,50 €

Gebackenes Kalbsschnitzel

Dessert

Variation hausgemachter Sorbets und Eis (3 Sorten)
Probieren Sie unsere außergewöhnlichen Kreationen.
8,50 €

Lebkuchen-Creme brûlée
mit Kirschen und hausgemachtem Marzipan-Zimteis
10,90 €

Variation hausgemachter Sorbets und Eis