Speisekarte Restaurant "Uns Hüsung"
Winter 2022
Suppen
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbismit Öl und Kürbiskern-Crunch
6,90 €
Steckrüben-Cremesuppe
mit Majoran-Kartoffelchips und geräucherter Entenbrust
7,40 €
Vegetarisch
Auflauf von Kürbis, Steckrübe und Kartoffelmit Bernsteinkäse gratiniert, dazu sautierte Pilze
und Mandelbutter
14,90 €
Typisch
Ragout vom heimischen Wildschwein, Hirsch und Pilzenmit Rosen-Grünkohl und hausgemachten Serviettenknödeln
und Wildpreiselbeer-Sahne
24,00 €
Mecklenburger Pannfisch
Paniertes Kabeljau- und Köhlerfilet
mit Senfsoße, Bratkartoffeln und Gurkensalat
18,50 €

Fischgerichte
Unser FischklassikerIn Zitronenbutter gebratene Scholle
mit Speck und Zwiebeln, Butterkartoffeln
und Gurkensalat
20,50 €

Fleischgerichte
Unser FleischklassikerGebackenes Kalbsschnitzel
mit Zitronenbutter, Kapernapfel und Sardellenfilet,
dazu Bratkartoffeln und Gartensalat
22,50 €
Geschmortes Ochsenbäckchen
mit Rotwein-Wurzelsoße, Rosenkohl
und Sellerie-Kartoffelpüree
24,50 €
Halbe Ente nach Mecklenburger Art
gefüllt mit Dörrobst,
mit Orangensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
mit Semmelbutter
29,50 €

Dessert
Variation hausgemachter Sorbets und Eis (3 Sorten)Probieren Sie unsere außergewöhnlichen Kreationen.
8,50 €
Lebkuchen-Creme brûlée
mit Kirschen und hausgemachtem Marzipan-Zimteis
10,90 €
