Der leichte Fett weg - Küche


Geflügel-Kokossuppe
mit Bambus, chinesischen Pilzen
und gebratenem Satéspieß
€ 6,90

Limonen-Tortellini
mit geschmolzenen Tomaten, Knoblauch, Parmesan
und Cashewkernen
€ 13,90

Im Wurzelsud pochiertes Schellfischfilet
mit Roter Bete und Meerrettich-Kartoffelpüree
€ 17,50

Caesar Salad -norddeutsch interpretiert-
mit Bärlauch-Hähnchen im Uns Hüsung Schinkenmantel,
Römersalat mit Caesardressing, Croûtons und gehobeltem Hartkäse
€ 18,50

Buttermilch-Zitronencreme
mit Beerenragout und Macadamia-Eis
€ 7,50

Ringhotels
HeimatGenuss Menü


Aperitif
„Sanddorn Collins“

***

Kartoffelschaumsuppe
mit geräuchertem Forellenfilet und Gartenkresse

***

Gebratenes Zanderfilet
mit Weinschaumsoße, Blattspinat
und Butterkartoffeln

oder

Geschmortes Bäckchen vom Mecklenburger Weideochsen
in Barolosoße,
mit Wurzeln, Lehmkuhler Champignons und Kartoffelpüree

***

Créme brûlée
mit Sanddorn-Apfelragout und Vanilleeis


3-Gang-Menü inkl. Aperitif
Preis pro Person € 36,50

Inklusive einer Spende von € 2,00
für die Kinderhilfsorganisation „Kio“.