Herbstliche Grüße aus der Region


Steckrüben-Cremesuppe
mit Majoran-Kartoffelchips und geräucherter Entenbrust
€ 7,20

Fischers Land in Boek - Am Müritz-Nationalpark
Gebratenes Störfilet unter der Meerrettichkruste
mit Weißweinsoße, gebackenem Fenchel
und Kartoffelpüree
€ 19,90

Grünkohl - Nach altem Mecklenburgischen Rezept
mit Kasseler, geräucherter Schweinebacke,
Kohlwurst und Butterkartoffeln,
dazu servieren wir Ihnen einen Rostocker Doppelkümmel (2 cl)
€ 17,50

Vom Gut Darß - Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft
Geschmorter Hirsch-Sauerbraten
mit Preiselbeer-Wacholdersoße, Schwarzwurzeln
und hausgemachten Serviettenknödeln
€ 24,00

Gebratenes Wildschweinmedaillon unter der Waldpilzkruste
mit Brombeersoße, Kürbispüree, Rosenkohl
und Kartoffelplätzchen
€ 25,50

Orangen-Schokoladen-Törtchen
mit Sanddorn-Apfelragout und Salzbutter-Karamelleis
€ 9,50

Ringhotels
HeimatGenuss Menü


Aperitif
„Sanddorn Collins“

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Kartoffelschaumsuppe
mit geräuchertem Forellenfilet und Gartenkresse

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Gebratenes Zanderfilet
mit Weinschaumsoße, Blattspinat
und Butterkartoffeln

oder

Geschmortes Bäckchen vom Mecklenburger Weideochsen
in Barolosoße,
mit Wurzeln, Lehmkuhler Champignons und Kartoffelpüree

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Créme brûlée
mit Sanddorn-Apfelragout und Vanilleeis


3-Gang-Menü inkl. Aperitif
Preis pro Person € 36,50

Inklusive einer Spende von € 2,00
für die Kinderhilfsorganisation „Kio“.